Controindicazioni spinaci

Scritto 3.9.2012, 02:08. Letto da 8 persone
L'acido ossalico presente negli spinaci può intaccare le riserve di vitamina C nell'organismo umano; per questo motivo le persone affette da diabete avendo già una quantità ridotta di vitamina C è bene che si consultino col loro medico di fiducia prima di consumare spinaci.

Una cottura troppo prolungata può favorire la concentrazione di nitrati e una dispersione delle sostanza antiossidanti con conseguenze negative per la nostra salute; questo il motivo principale per cui si consiglia di consumarle crude.

Per chi è interessato da patologie riguardanti i reni è bene che sappia che l'acido ossalico favorisce la formazione di calcoli renali; è bene quindi fare attenzione.


amoreperglianimali

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